延續20幾年的愛心！1999年921大地震，重創了南投縣，當時中寮鄉龍安村的村長廖振益，成立了公共食堂，提供伙食給安置的村民，沒想到這一煮，就是20多年，至今轉型成提供獨居長者的「愛心便當」，廖振益說，讓這些長輩有好吃的飯可以吃，也能夠讓年輕人，更放心的出外打拼。

大鍋內，一塊塊控肉，滷的又香又入味，廚房內人員忙上忙下，只為了把愛心，通通裝進餐盒裡。

龍眼林福利協會總幹事廖振益說，「疫情的關係，各界捐助都減少了，但我們協會，當然啦，還是正常在運作。」

愛心便當就在南投中寮鄉，1999年921大地震，造成嚴重災情，當時地方人士廖振益開始提供伙食，給安置的村民享用，沒想到一煮，就是20多年，愛心延續到龍眼林協會成立，擔任總幹事的廖振益更號召當地長輩，一同加入愛心廚房的行列，不只幫忙煮，有些人還會騎著機車，載送便當，一天兩次，逐戶發送給有需要的長者，即便碰到疫情攪局、經費減少，愛心也從不間斷，至今送出的便當，已經超過250萬個。

龍眼林福利協會總幹事廖振益說，「給這些長輩放心，飯好吃，也能讓他們的子孫，或是那些中青代年輕人，放心去外面打拼。」

年輕人多半到外縣市工作，讓高年齡獨居族群遍布中寮鄉，廖振益20幾年的愛心，越滾越大，服務范圍更擴及了18個村落，也讓這些長輩能夠天天吃到志工們親手烹煮、熱騰騰的愛心便當，暖心又暖胃。