バリカタラーメンの人気店があるリッチな地域で、私はチャレンジしてみました。注文したのは、通常よりも麺の硬さをリクエストできる「バリカタラーメン」というメニュー。しかも、追加で麺をトッピングする「替え玉」も頼んでみました。

注文してからしばらく待って、出てきたラーメンは見た目も美しく、香りも豊かでした。スープは濃厚でありながらも、ピリ辛の辛さが際立っていました。麺は予想通り、少し硬めに茹でられており、噛むたびに歯ごたえを感じることができました。

替え玉も追加したので、量もたっぷりで満足感もありました。追加された麺は同じくバリカタで、替え玉だけでも十分なボリュームでしたが、何とか完食しました。